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ARTES DOMÉSTICAS

 

ARTE CULINARIO II (AD 04)

  1. Tener la Especialidad de Arte Culinario I
  2. ¿Cuántas tazas de alimentos sólidos se necesitan para completar un kilo? ¿Cuántas tazas de líquidos para completar un litro? ¿Con cuántas cucharadas se completa una taza? ¿Cuántas cucharaditas se necesitan para completar una cucharada?
  3. Preparar dos platos principales, como ser fideos, arroz o porotos.
  4. Preparar dos platos con verduras diferentes.
  5. Preparar dos ensaladas diferentes. ¿Qué hay que hacer para que las ensaladas se conserven frescas?
  6. ¿Qué diferencia existe entre el valor alimenticio de la leche entera y la descremada?
  7. Preparar un desayuno equilibrado usando la pirámide alimenticia.
  8. Preparar una entrada vegetariana.
  9. Planear los menús para una semana. Elegir por lo menos tres platos en los que puedas incluir alimentos sobrantes de otra comida.
  10. Preparar una comida equilibrada que contenga un plato principal sin carne, un plato de verduras cocidas y una ensalada.
  11. Dar varias razones por las cuales el vinagre no es saludable.
  12. ¿Qué efectos produce la cafeína en el cuerpo? Mencionar 5 alimentos que contiene cafeína.
  13. Presente una lista de 25 recetas que usted haya probado personalmente; no más de 5 de ellas pueden ser de dulces o postres.
Nivel de Habilidad 2
INTRODUCCIÓN

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ARTES DOMÉSTICAS (AD)

ARTES VOCACIONALES (AV)

SALUD Y CIENCIA (SC)

ARTES Y HABILIDADES MANUALES (HM)

AGROINDUSTRIAS (AI)

NATURALEZA (N)

RECREACIÓN (R)

DESARROLLADAS

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Américo Maguiña
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